Sistema de Información de Ciencia y Tecnología

Producción de Ácido Oleanólico y Bioetanol a partir de Residuos de Quinua de Exportación

Financiamiento ASDI
Convocatoria FONDOS CONCURSABLES Asdi/SAREC - GESTION 2008
Categoria y Convocatoria del proyecto Concursable
Duración Inicio: 01/01/2008 Fin:
Tipo de Investigación
Resumen del Proyecto
La finalidad de este proyecto es contribuir al desarrollo de productos sostenibles de plantas bolivianas de altura, en base al conocimiento desarrollado en el LPN/IIQ y el IIDEPROQ durante los primeros periodos de cooperación con ASDI. En base a los estudios realizados en el LPN/IIQ, se conoce que el ácido oleanólico es un importante triterpenoide con diversas propiedades farmacológicas motivo de interés de diversos grupos de científicos en el mundo y que actualmente está comercializado en la China como hepatoportectror. Este compuesto, uno de los metabolitos secundarios con mayor presencia en estas especies vegetales de altura (3000-4500 msnm), identificándose varias fuentes naturales importantes, como Junellia seriphiodes (Berbenaceae), Tetraglochin cristatum(Rosaseae),en varias especies de Polylepis (Rosaseae) , y residuos del proceso de beneficiado de Chenopodium quinoa ecotipo “Real”, donde se encuentra en forma libre o unido a azúcares (en forma de saponinas), por lo que durante este proyecto se pretende optimizar su obtención a partir de estas fuentes a mediana escala. Para la obtención de ácido oleanólico de saponinas, se realiza una hidrólisis...Ver mas
La finalidad de este proyecto es contribuir al desarrollo de productos sostenibles de plantas bolivianas de altura, en base al conocimiento desarrollado en el LPN/IIQ y el IIDEPROQ durante los primeros periodos de cooperación con ASDI. En base a los estudios realizados en el LPN/IIQ, se conoce que el ácido oleanólico es un importante triterpenoide con diversas propiedades farmacológicas motivo de interés de diversos grupos de científicos en el mundo y que actualmente está comercializado en la China como hepatoportectror. Este compuesto, uno de los metabolitos secundarios con mayor presencia en estas especies vegetales de altura (3000-4500 msnm), identificándose varias fuentes naturales importantes, como Junellia seriphiodes (Berbenaceae), Tetraglochin cristatum(Rosaseae),en varias especies de Polylepis (Rosaseae) , y residuos del proceso de beneficiado de Chenopodium quinoa ecotipo “Real”, donde se encuentra en forma libre o unido a azúcares (en forma de saponinas), por lo que durante este proyecto se pretende optimizar su obtención a partir de estas fuentes a mediana escala. Para la obtención de ácido oleanólico de saponinas, se realiza una hidrólisis que lo separa de sus azúcares, estudios realizados en IIDEPROQ demostraron que los azúcares de 5 y 6 miembros pueden ser utilizados para la producción de etanol por fermentación, por lo que además de la obtención de ácido oleanólico se pretende la utilización de los azúcares obtenidos en los procesos de hidrólisis de saponinas en la obtención de etanol, como una alternativa de producción de combustibles ecológicos, pues la utilización de etanol como combustible no contribuye al efecto invernadero. Ver Menos

Objetivos

Objetivo General

• Resumir los objetivos específicos tal como se establecieron en la propuesta original. Se deben indicar y explicar las modificaciones que se hubiesen realizado a los mismos.

Objetivos Especificos

• Recolección, identificación, caracterización y cuantificación de los residuos provenientes de las industrias exportadoras de Quinua.

• Hidrólisis de los extractos polares obtenidos, Obtención de las fases sólida y liquida del proceso de hidrólisis

• Aislamiento e identificación del acido oleanólico y otros triterpenos a partir de la fase sólida de la hidrólisis

• Análisis de los azucares fermentables (pentosas y hexosas) de las diferentes fracciones líquidas mediante métodos estandarizados.

• Optimización del proceso de extracción de azucares fermentables y obtención de acido oleanólico

• Adaptación y producción de las cepas que fermentan naturalmente la xilosa en los sustratos obtenidos (hidrolizados)

• Determinación de la fermentabilidad de los hidrolizados para la obtención de bioetanol

• Fermentación a mayor escala

Participantes

Coordinador Yonny Rene Flores Segura

Co-cordinador

- Participantes del proyecto

Nombre	Grado Académico	Cargo	Cédula de identidad
Yonny Rene Flores Segura	Doctorado Ph.D.	Coordinador ()

- Colaboradores del proyecto

Nombre	Grado Académico	Cargo	Cédula de identidad

Unidades Participantes

Unidad Proponente Instituto de Investigaciones Químicas

Unidad Contraparte

+ Unidades Co-Ejecutoras

Nombre de la Unidad	Responsable de la Unidad
Instituto de Investigación y Desarrollo de Procesos Químicos (del 23, octubre - 2013 al 23, octubre - 2013)

Lineas de Investigación