Evaluación del volumen de consumo y composición lipídica de la leche humana de los primeros 6 meses, asociado a composición corporal de madres residentes de gran altitud, La Paz, Bolivia, 2010-2013

  • Duración Inicio: 01/02/2010 Fin: 31/12/2013
  • Tipo de Investigación Aplicada
  • Resumen del Proyecto

    El Centro Cultural Popular, organización no gubernamental, trabaja con más de 1000 madres de familia, que están distribuidas por todo el macro distrito Periférica, es el centro de reclutamiento de los sujetos de estudio. La evaluación antropométrica, llenado de formularios, toma de muestras se realizó en ambientes del Instituto. Se estudiaron a niños y niñas entre los 2 y 6 meses de edad, nacidos a término con peso adecuado para la edad gestacional, de embarazo único, con estado nutricional según el indicador Peso/Talla entre 2 y -2 DS del puntaje Z (Referencia OMS-2006). Se obtuvo el aval de la Comisión de Etica de la Investigación, y la firma del consentimiento informado previo al estudio de niños. Se administró dosis estándar de óxido de deuterio a las madres lactantes y se las evaluó durante 14 días, en los que se ha tomado muestras de saliva tanto del infante como de la madre, la mayoría de las mismas fueron obtenidas en los domicilios de las madres, su análisis fue posterior...Ver mas

  • Impacto

    La grasa en la leche materna (evaluada por crematocrito), muestra que  solo 4 madres tenían bajos porcentajes de grasa (menor al 3%) en su leche,

    Por primera vez, en nuestro medio de gran altitud (La Paz, Bolivia a 3600 m.s.n.m.), se ha determinado con precisión, a través del uso de técnicas nucleares isotópicas estables, no radioactivas, el volumen de leche consumido/día por lactantes entre los 2 y 6 meses de edad, que practican lactancia materna exclusiva. El promedio del volumen de leche humana consumido es de 888 mL/dia, y el promedio de ingesta de otras fuentes de líquidos, corrobora que las madres si daban seno materno exclusivo. El contenido lipídico evaluado por el crematocrito es una herramienta útil para estimar la cantidad de grasa y el aporte calórico/día de la leche humana consumida por los lactantes, este último fue posible, gracias al conocimiento del volumen preciso de consumo de leche materna en 24 horas en nuestro contexto de altitud. Los valores promedio de kilocalorías/día consumidas es normal en relación a referencia internacional.

  • Beneficiarios

    Se estudiaron un total de 18 madres, la mayoría de niños son del sexo masculino (67%). Las madres tienen educación secundaria o superior (77%), casadas o convivientes (83%), sin vivienda propia (78%), de estrato socio económico III - IV según Graffar (83 %); con un ingreso mensual menor a 3000 Bs al mes (89%). El promedio de edad de las madres es de 28.8 años. El peso al nacer con media de 3118.6  gramos y edad gestacional de 39.3 semanas.

    El estado nutricional de los niños está dentro de los parámetros en peso para la talla. En las madres el índice de masa corporal (IMC) promedio fue de 25.6. Según IMC, el 50% de las madres esta menor a 24.9, siendo normal; un 33% entre 25 y 29.9, con sobrepeso; y un 17% mayor o igual a 30, con obesidad.

    La composición corporal de las madres, según el análisis de deuterio, y la medición de agua corporal total, solo el 33% de las madres (n=6) tiene entre el 20% y 33% de grasa corporal (normal según la SEEDO 2007); y el restante 56%(n=11) presenta un exceso de la grasa corporal; un 11%(n=2) muestran un déficit.

    • Objetivos

  • Objetivo General

    • Determinar el volumen de consumo y composición lipídica de leche humana de los primeros 6 meses y su asociación con la composición corporal de madres residentes de gran altitud.
  • Objetivos Especificos

    • Participantes

  • Coordinador José Luis San Miguel Simbrón
  • Co-cordinador
  • - Participantes del proyecto
    Nombre Grado Académico Cargo Cédula de identidad
    		Maestria Coordinador
    ()
    		Maestria Investigador
    ()
  • - Colaboradores del proyecto
    Nombre Grado Académico Cargo Cédula de identidad

    • Unidades Participantes

  • Unidad Proponente Instituto de Investigación en salud y desarrollo
  • Unidad Contraparte
  • + Unidades Co-Ejecutoras
    Nombre de la Unidad Responsable de la Unidad

    Unidad de Crecimiento y Desarrollo Infanto-Juvenil

    (del 01, febrero - 2010 al 31, diciembre - 2013)

    • Lineas de Investigación

    • Crecimiento y desarrollo infanto-Juvenil
    • Fisiología de la altura