Caracterización de un polímero biodegradable producido de la bioconversión de los hidrolizados de quinua.

  • Nombre Abreviado Caracterización de un polímero biodegradable
  • Financiamiento ASDI
  • Convocatoria Fondos Concursables de Investigacion Ejecucion de Proyectos 2014
  • Categoria y Convocatoria del proyecto Concursables 2014
  • Duración Inicio: 21/03/2014 Fin: 21/03/2015
  • Tipo de Investigación
  • Resumen del Proyecto

    La acumulación de residuos es un problema socio-ambiental en el país, existiendo diferentes sectores como el azucarero y maderero entre las agroindustrias de mayor producción de los mismos en Bolivia, no existiendo políticas nacionales y regionales de gestión que permiten aprovechar y motivar el adecuado uso de estos residuos lignocelulósicos. Se plantea el no solo aprovechar dichos residuos, sino el hacerlo para la obtención de productos de alto valor agregado como es el caso de los polímeros, compuestos que poseen aplicaciones en diversos campos, desde la medicina, hasta la industria de alimentos.

     

    Los compuestos obtenidos (polímeros biodegradables en forma de films) serán caracterizados mediante el uso de técnicas fisicoquímicas, en particular sus propiedades dieléctricas, esto con el objeto de poder detallar adecuadamente cuáles son sus potenciales usos y aplicaciones.

  • Impacto

    La contribución técnico científica de este proyecto beneficiará principalmente en el conocimiento de tecnologías aplicadas dentro de la Biotecnología Industrial, utilizándose un residuo que se produce en grandes cantidades, sin valor agregado y obteniendo un producto como son los biopolímeros una posible alternativa ante el efecto contaminante del plástico en distintos sectores de nuestro país. La introducción de metodologías de caracterización para estos productos biotecnológicos permitirá paso a paso implementar laboratorios multidisciplinarios, siendo la base precedente a nuevo proyectos en distintas áreas científicas, ingenieriles y aplicativas. En el año internacional de la quinua es necesario promover este alimento desde un abanico de posibilidades eco-sostenibles en su explotación y proyectándose a otros nichos de mercado inexplorados que posiblemente permitan obtener fondos de los mismos para que estos proyectos puedan gozar de una mayor inversión que permiten llegar a resultados aplicados a la industria y a la población en general.

  • Beneficiarios

    La innovación investigativa en la utilización de estos residuos permitirá la transferencia tecnológica entre ambas instituciones (IIF, IIDEPROQ e IIFB) para posteriormente difundirla primera en la Universidad (docentes y estudiantes) y paralelamente con el sector agroindustrial quinuero teniendo a los tallos de quinua como materia prima para su bioconversión además de poder involucrar otros sectores de la industrian (por ejemplo dependientes de insumos plásticos). Sin duda, la obtención de este producto estará sujeta también a su adecuada separación, pero más que todo a la caracterización de algunas de sus propiedades debido a que con ello se podrá identificar las potenciales aplicaciones en base al concepto de biotecnología blanca o biorefinería. En nuestro medio el grupo de investigación promoverá con este trabajo a la interacción universidad-industria emergiendo con ello como una alternativa interesante, en toda la dimensión ambiental (económica, ecológica, social, cultural y tecnológica).

    • Objetivos

  • Objetivo General

    • Obtener y caracterizar un polímero biodegradable a partir de la bioconversión de los hidrolizados de tallos de quinua como un potencial producto de interés industrial.
  • Objetivos Especificos

    • Caracterizar (físico-química) los tallos de quinua en base a métodos estandarizados de biomasa.

    • Producir hidrolizados de tallos de quinua como sustratos mediante el proceso de pretratamiento con vapor (the steam explosion process).

    • Obtener un biopolímero provenientes de los hidrolizados de quinua utilizando tres cepas, Candida maltosa, Clostridium algarum sp., y Clostridium boliviense sp., a escala laboratorio (250 mL).

    • Separar y caracterizar las propiedades físicas y químicas de un polímero característico proveniente que nos permitan seleccionar una cepa adecuada para su masificación.

    • Producir el polímero previamente seleccionado en fermentadores de mayor capacidad para poder evaluar sus propiedades características y biodegradabilidad.

    • Participantes

  • Coordinador Flavio Giovanni Ghezzi Moris
  • Co-cordinador Cristhian Alvaro Carrasco Villanueva
  • - Participantes del proyecto
    Nombre Grado Académico Cargo Cédula de identidad
    		Egresado Becario Pregrado
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    		Bachiller Becario Pregrado
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    		Doctorado Ph.D. Co-Cordinador
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    		Doctorado Ph.D. Coordinador
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    		Bachiller Investigador
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    		Bachiller Investigador
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    		Bachiller Investigador
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    		Post. Doctorado Ph.D. Investigador
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  • - Colaboradores del proyecto
    Nombre Grado Académico Cargo Cédula de identidad

    • Unidades Participantes

  • Unidad Proponente Instituto de Investigaciones Físicas
  • Unidad Contraparte
  • + Unidades Co-Ejecutoras
    Nombre de la Unidad Responsable de la Unidad

    • Lineas de Investigación